Σε συνάντησή τους με τη διοίκηση του σωματείου των εργαζομένων, πριν 25 μέρες και μετά από πολυήμερη απεργία στο εργοστάσιο, οι ιδιοκτήτες της γαλακτοβιομηχανίας «Ολυμπος» της Λάρισας, είχαν δεσμευτεί, δημοσίως και γραπτώς, ότι δε θα γίνουν άλλες απολύσεις εργαζομένων και θα εφαρμοστούν όσα προβλέπονται στη συλλογική σύμβαση εργασίας για τις αμοιβές και γενικότερα τις εργασιακές σχέσεις. Και, «πριν αλέκτορα φωνήσαι τρις», αθέτησαν τις δεσμεύσεις τους προχωρώντας σε νέες απολύσεις, ενώ άλλοι 40 εργαζόμενοι - οι μισοί απ' όσους έμειναν στη δουλιά μετά τις πρώτες απολύσεις - έφυγαν με τη μέθοδο των «οικειοθελών αποχωρήσεων».

Το πρώτο που θα σκεφτεί κανείς, είναι ότι οι συγκεκριμένοι ιδιοκτήτες δεν έχουν μπέσα, αφού δεν τηρούν τις δεσμεύσεις τους και δεν τιμούν την υπογραφή τους. Δεν είναι, όμως, τόσο το ποιόν του χαρακτήρα αυτών των «επιχειρηματιών», που εξηγεί τη στάση τους, όσο το γεγονός ότι νιώθουν πως έχουν «λυμένα τα χέρια τους», να συνεχίζουν και να εντείνουν την επίθεση κατά των εργαζομένων, έχοντας ως συμπαραστάτη την αντεργατική πολιτική της κυβέρνησης. Εκ του ασφαλούς, λοιπόν, «το παίζουν» τσαμπουκάδες οι ιδιοκτήτες του «Ολυμπος», αλλά, όπως έδειξε και η πολυήμερη απεργία στο πρώην συνεταιριστικό εργοστάσιο, οι εργαζόμενοι δεν έχουν πει ακόμα την τελευταία λέξη τους...